28.08.2026

Unser tägliches 4-Gang Menu

Geräucherter Bachsaibling vom Hochrhein / Tatar
Meerrettichsauce
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Rehessenz
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Gefüllte Perlhuhnbrust / Portweinsauce
Romanesco / Süßkartoffelpüree
oder
Gebratenes St. Pierre-Filet / Pernodsauce
Wurzelgemüse / Basmatireis
oder
Teigtaschen mit Steinpilzfüllung
Kräutersaitlingsragout / Wilder Broccoli
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Marc-de-Champagne-Creme
Eis

Pro Person € 60,00